Yazar: Türkan Kutluay Merdol, Dr. Ayşe Baysal

Yayınevi: Hatiboğlu Yayıncılık

Tür: Yemek ve Yemek Kültürü

Sayfa sayısı: 105

Kapak türü: karton

Kağıt türü: 2. Hamur

Dil: Türkçe

Baskı: 2013

Barkod: 9789757527541

Konu Başlıkları:

Yeterli ve Dengeli Beslenmek için Besin Gereksinmeleri ve Günlük Beslenme Rehberi
Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Beslenme Servisinin Yönetimi ve Örgütlenmesi
Yemek Planlama Kuralları
Günde Üç Öğün Yemek Veren Kurumlar için Aylık Yemek Listeleri Örnekleri
Günde Bir Öğün Yemek Veren Kurumlar için Aylık Yemek Listeleri Örnekleri